INGREDIENTES
1 pimiento rojo grande
4 dientes de ajo
1 puerro
1 rama de apio
300 gr. acelgas,
100 cc. aceite de oliva virgen extra
sal, pimienta
6 huevos.
PASOS PARA LA PREPARACIÓN DE ESTA RICA RECETA
Lava las verduras. Corta el puerro y el apio en trozos, y el pimiento en dados, sin las semillas. Pela y pica los ajos. Lava, escurre y trocea las acelgas, quitando los troncos más duros.
